Nuestra Cocina

Con la tradición de sus gentes, la comida tí­pica cafetera está compuesta por un buen plato de los más deliciosos frijoles acompañados con chicharrón, arepa, mazamorra de maíz amarillo, tajadas de plátano maduro. Otros platos típicos son el sancocho, el mondongo. Es tí­pico encontrar en los caminos y carreteras del departamento autenticas fondas donde se pueden consumir estos platos.

Si visita el eje cafetero no deje pasar la oportunidad de probar los chorizos de santa rosa, conocidos nacionalmente. Y de disfrutar el más delicioso café. No deje de tomar una buena taza de agua panela acompañada con queso.